Uva: Chardonnay 90%,Pinot Nero 10%.
Vinho: Espumante método champenoise

País: Itália.
Região: Trento, Trentino,Nordeste da Itália.
Produtor: Cantine Rotari Nosio S.p.A.
Safra: 2004
Classificação de origem: DOC
Graduação alcoólica: 12,5%.
Volume: 750 Ml
Temperatura de serviço: 6°C - 8°C.
Fermentação: A 1ª fermentação de 15% de Chardonnay é feita em barril de carvalho.
Amadurecimento: O vinho base de 15% de Chardonnay estagia 6 meses em carvalho francês.
Envelhecimento: 48 meses na garrafa em contato com as leveduras.

Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
Aroma: Intenso e complexo,com notas de creme,chocolate branco,avelãs tostadas e frutas secas.
Sabor: Rico, aveludado e persistente.
Harmonização: Peixes, crustáceos,queijos, carnes brancas, massas com molhos brancos e como aperitivo.
Comentários: Há uma boa amplitude térmica, favorecendo uma equilibrada maturação, com boa acidez e riqueza de aromas. As uvas são rigorosamente selecionadas e colhidas à mão.