Equipada com a mais moderna tecnologia em vinificação, os vinhos são varietais feitos com  uvas cultivadas por 1300 viticultores, membros da coperativa Mezzacorona que é um exemplo de excelência na produção de vinhos.

A vinificação ocorre em tanques de aço inox com  temperatura controlada, sempre seguida por uma equipe de peritos do vinho que supervisionam a evolução fermentativa e todas as características organolépticas, passando pelo amadurecimento e envelhecimento.